一,電磁爐工作原理：

電磁爐是利用電磁感應(yīng)原理實現(xiàn)加熱，本質(zhì)其實是交變的電流產(chǎn)生磁場，如圖，核心部分是諧振電路部分以及加熱線圈部分，功率IGBT管通過PWM控制導(dǎo)通時間，也就是占空比時間，從而將直流電變換成頻率為20-50kHz的高頻交流電，加熱時候?qū)?，高頻交流電通過加熱線圈盤建立高頻磁場，高速變化的電流流過線圈時候會產(chǎn)生高速變化的磁場，當(dāng)磁場內(nèi)的磁力通過鐵鍋底部金屬體時候會產(chǎn)生無數(shù)的小小渦流，因為鐵的電阻較小，能產(chǎn)生很大電流，利用熱效應(yīng)迅速產(chǎn)生能量量，食物放在鍋里面時候就會被加熱，這也就是為什么需要鐵鍋，因此IGBT是核心零部件，IGBT開關(guān)頻率要很高，同時還要加散熱片散熱。（如下圖）

     二,電磁采暖爐工作原理：

         電磁采暖爐內(nèi)部主要由電磁加熱控制器、線圈和加熱水管三這部分組成。加熱核心部分采用筒狀水電分離結(jié)構(gòu)。當(dāng)正常的市電源進入設(shè)備后通過電磁加熱控制器輸出部分變頻為10KHz-20KHz的高頻感應(yīng)電流。高頻感應(yīng)電流通過纏繞在金屬體時，內(nèi)部產(chǎn)生高頻磁場，利用磁力線切割的作用，繞在線圈的鐵管便生產(chǎn)渦流效應(yīng)，生產(chǎn)焦耳熱。從而達到快速加熱的目的。加熱過程中熱水器中的水被充分磁化，不結(jié)垢，無需定期除堿大大增加了電磁采暖爐的使用壽命?？赏耆?zhèn)鹘y(tǒng)的代傳燒煤、電阻式加熱采暖設(shè)備。（如下圖）

   因此，電磁爐和電磁采暖爐的工作原理相同——電磁感應(yīng)加熱！電磁采暖爐系統(tǒng)比傳統(tǒng)的采暖方式要節(jié)約能源20%-30%，具有可觀的節(jié)能效益。